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Bienvenue sur le site de la filière olèicole française

Visitez le site huilesetolives.fr consacré à l'utilisation des huiles d'olive et des olives du Midi de la France. Découvrez nos terroirs, leur histoire, leurs producteurs, leurs recettes savoureuses et authentiques. Venez partager avec nous cette fameuse diète méditerranéenne, qui n'est pas qu'un régime alimentaire, mais constitue un art de vivre partagé par tous les méditerranéens. Un espace est réservé aux enfants et à leurs enseignants. Le site est bilingue : français et anglais (english version).

logoHuilesEtOlives

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 L'AFIDOL vous informe que les activités des laboratoires d'analyses physico-chimiques et sensorielles de l'huile d'olive du Centre Technique de l'Olivier (CTO) sont accréditées par le COFRAC (n° d'accréditation 1-2172) pour les programmes P82 et P133 (portée disponible sur le site www.cofrac.fr) permettant :

- d'optimiser la qualité de l'huile par un conseil sur la date de récolte des olives de chaque parcelle,
- d'optimiser l'extraction de l'huile dans le moulin.

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. sont à votre disposition si besoin.

Pour en savoir plus et consulter les tarifs d'analyses : cliquer ici.

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guide 2011

Le Guide de la Protection Raisonnée et Biologique  est paru ! Il décrit les différents ravageurs et maladies de l'olivier, les méthodes d'observation, de contrôle et de lutte ainsi que les techniques d'entretien du sol, dans le cadre de l'agriculture raisonnée. Ce guide est destiné aux oléiculteurs professionnels et amateurs.

Le Conseil d'Administration de l'AFIDOL a décidé d'offrir ce document de 36 pages illustrées de photographies en couleur aux participants aux journées techniques qu'elle anime.
Vous pouvez également venir le récupérer gratuitement dans nos bureaux .
Nous pouvons vous l'expédier par courrier contre une participation aux frais d'envoi de 5 euros (paiement par chèque ).
Enfin, vous avez la possibilité de télécharger ce document .

Ce document est financé par la Cotisation Interprofessionnelle AFIDOL, versée par les oléiculteurs dans les moulins et les confiseries, avec le soutien des Régions Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes, ainsi que de l'Etat (France Agrimer).

 

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tracabiliteNous offrons gratuitement aux oléiculteurs, la possibilité d'enregistrer la traçabilité de leur production d'olive puis d'éditer les documents obligatoires à remettre au moulinier ou au confiseur, tout ceci dans le respect de la confidentialité et de la réglementation en vigueur.
Nous avons intégré dans cette application en ligne l'aide au calcul des doses de produits phytosanitaires homologués. (Fonctionne sur tout type d'ordinateur connecté à internet.)

Pour les oléiculteurs qui souhaitent compléter leurs fiches de traçabilité manuellement, nous proposons ces documents en téléchargement : télécharger les fiches de traçabilité.

Cette opération est financée par la Cotisation Interprofessionnelle AFIDOL, versée par les oléiculteurs, les moulins et les confiseries, avec le soutien de l'Union Européenne, des Régions Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes, ainsi que de l'Etat (France Agrimer).

 

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vignette guide 2014Le Guide de l'oléiculteur

Les produits phytosanitaires autorisés pour les amateurs et les professionnels, le calendrier annuel des travaux de l'oléiculteur, les principales maladies... bref tout ce qu'il faut pour l'oléiculteur moderne !

Télécharger

Ce document imprimé et relié est disponible gratuitement à partir de novembre 2013 dans la plupart des moulins à huile ainsi que dans les locaux des antennes de l'AFIDOL.

Ce document est financé par la Cotisation Interprofessionnelle AFIDOL, versée par les oléiculteurs, les moulins et les confiseries, avec le soutien des Régions Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes, le département de la Drôme et la ville de Nyons.


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video

 

 

Une vidéo de 15 minutes sur les conditions techniques et économiques pour aller vers une production d'olives conforme au cahier des charges de l'Agriculture Biologique.

Cette opération a été financée par la Cotisation Interprofessionnelle AFIDOL, versée par les oléiculteurs dans les moulins et les confiseries, avec le soutien de l'Union Européenne et de l'Etat (France Agrimer) dans le cadre du Programme d'Opérateur.

 

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Bourse des olives : déposez vos offres d'achat ou de vente d'olives.

Cette opération est financée par la Cotisation Interprofessionnelle AFIDOL.

 

 

 

 


 

L'AFIDOL regroupe :

 

  • Les Mouliniers

    Plus de 260 mouliniers extraient l'huile des olives dans leur moulin à huile. (trouvez les moulins sur une carte )

     

  • Les Confiseurs

    Plus de 30 confiseurs préparent des olives de table dans leur confiserie. (trouvez les confiseries sur une carte)

     

  • Les Négociants

    Ils effectuent le négoce de l'huile d'olive et des olives de table.

     

  • Les Pépiniéristes

    18 pépiniéristes agréés multiplient les oliviers.

     

  • Nos marques collectives "Huile d'olive du Midi de la France" et "Olive du Midi de France"

    La présence de ces logos sur les emballages vous garantit que l'huile et les olives proviennent d'oliviers cultivés en France et d'un moulin ou d'une confiserie située en France.

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