Présentation AOC

 

L'Institut National de l'Origine et de la Qualité a reconnu à ce jour les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) suivantes :

 

Carte AOC 

Carte des AOC oléicoles en France
(cliquer sur l'image pour l'agrandir)

 

Pour consulter en ligne tous les documents (Textes légaux, Cahier des charges), et informations (Organisme de Gestion de l'Appellation, Organisme de certification, Liste de communes,...) relatifs à une Appellation, merci de consulter le site de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : www.inao.gouv.fr rubrique PRODUITS.

 

Liste des AOC Huile d'olive en France
  • AOC "Huile d'olive de Nyons" : Décret du 10 janvier 1994
    • AOC "Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence" : Décret du 27 août 1997
      • AOC "Huile d'olive d'Aix-en-Provence" : Décret du 13 décembre 1999
        • AOC "Huile d'olive de Haute Provence" : Décret du 13 décembre 1999
          • AOC "Huile d'olive de Nice" : Décret du 20 avril 2001
            • AOC "Huile d'olive de Nîmes" : Décret du 17 novembre 2004
              • AOC "Huile d'olive de Corse" ou "Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica " :  Décret du 26 novembre 2004
              • AOC "Huile d'olive de Provence" : Décret du 14 mars 2007

              • AOC "Olives noires de Nyons" : Décret du 10 janvier 1994
                • AOC "Olives noires de la vallée des Baux-de-Provence" : Décret du 27 août 1997
                  • AOC "Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence" : Décret du 27 août 1997
                    • AOC "Olive de Nice" : Décret du 20 avril 2001
                    • AOC "Olive de Nîmes" : Décret du 23 octobre 2006

                    • Pâtes d'olive AOC "Olive de Nice" : Décret du 20 avril 2001