Olive de France(°)

La France est un petit pays oléicole par le poids de sa production, mais un grand pays par son histoire, sa culture, la diversité des variétés d’oliviers et par la richesse des produits qui sont proposés au consommateur.

Modèle de qualité, l’oléiculture française compte une vingtaine de bassins de productions identifiés par leur terroir spécifique, les variétés d’olives qui y sont implantées et le savoir faire des Hommes.

Depuis 1994, date de l’obtention de la première Appellation d'Origine Contrôlée pour les olives de table, la France compte quatre AOC(1) (AOP(2) dans leur version européenne). Elles ont reconnu le savoir faire et la tradition prestigieuse de plus en plus solide des olives de table de qualité dont nos terroirs peuvent se vanter. D'autres démarches de reconnaissance en AOC sont en cours.

La filière de l'olive de table française s'est regroupée au sein de la Fédération de l'Olive de France(3). Elle est adhérente à l'AFIDOL depuis 2004.

Afin de répondre au légitime souci du consommateur de bien identifier l’origine des produits qu’il consomme, L'AFIDOL a décidé de mettre en place une convention d'utilisation du logotype "Olive de France" avec les producteurs d'olives de table français.

Ainsi, une "Olive de France" est obligatoirement une olive récoltée et préparée en France.

Si toutes les olives de table françaises ne bénéficient pas d'une AOC, toutes les olives AOC sont des "Olives de France".

Outil essentiel pour asseoir la crédibilité et la confiance dans le produit, cette identification permet de différencier l’offre française, de faciliter son choix, enfin elle permet un positionnement résolument moderne, en s’inscrivant dans une réelle politique de développement durable.