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Une partie de notre site est plutôt destinée aux professionnels de la filière.

Nous y abordons en profondeur les sujets suivants :

Conduite du verger dans le cadre de l'agriculture raisonnée et biologique (plantation , pépinières et pépiniéristes , choix des variétés , irrigation , fertilisation , lutte phytosanitaire , entretien du sol , désherbage ),

Réglementation pour les moulins à huile et les confiseries (création, Guide des bonnes pratiques hygiène et sécurité pour les moulins à huile d'olive, règles d'étiquetage, Agence de l'Eau et traitement des effluents dans le cadre de la protection de l'environnement et de la lutte contre la pollution, ICPE, traçabilité ),

Subventions, aides (y compris le Droit à Paiement Unique ou DPU),

Chimie et dégustation (analyse et interprétation ) de l'huile et des olives,

Catalogue des fournisseurs de matériel (récolte, huilerie, confiserie, entretien du sol, tracté, taille, produits phytosanitaires, engrais, autres).

Programme OLEA 2020 (financement AFIDOL, Union Européenne et ONIGC).

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