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N'ayant pu assister à cette conférence, pourrai-t-on avoir un résumé sur ce qui s'est dit.
Quelle est l'avenir de l'huile d'olive française, face aux plantations qui se developpent dans les pays méditerranéens?
Quelle est l'avenir de l'olive de conserve également?
Ne va-t-on pas vers une crise comme celle qui touche la viticulture et l'arboriculture fruitière? face à cette mondialisation qui est en train de ruiner l'agriculture française.
Malgré la bonne volonté des agriculteurs français qui savent s'adapter à toutes les situations et à toutes les cultures, on entend dire:" mais vers quoi se tourner" ?
Il serait intéressant d'avoir une vue globale sur la culture de l'olivier en france soit pour inciter des plantations nouvelles soit pour alerter les plus téméraires de ce qui risque de se passer dans l'avenir.Peut-être que M. DURIEZ pourrai nous renseigner.

Il s'agit de la conférence de l'AFIDOL (dans le cadre du SITEVI le 30 novembre à Montpellier, sur le thème :"Huile d'olive française : Quel avenir?") sous la Présidence de Raymond Gonfond (Président de l'AFIDOL) avec les témoignages de Jean-Benoît Hugues (Oliveron et Vice-Président de l'AFIDOL) et d'André Ponce (Président de l'Huilerie et Confiserie Coopérative Interdépartementale de Clermont l'Hérault et Membre du Bureau de l'AFIDOL).


Intervention de Jean-Michel Duriez (Responsable Régional AFIDOL):

1- Présentation de l'AFIDOL
2- Production et consommation d'huile d'olive dans le monde
3- Production d'huile d'olive en Europe
4- Prix à la production en Europe.
5- Production d'huile d'olive en France
6- Prix à la production en Languedoc-Roussillon
7- Historique et perspectives de production dans l'Aude, le Gard, l'Hérault, les Pyrénées Orientales et en Languedoc-Roussillon
8- Les défis à relever
9- L'identification des huiles d'olive de France : AOC et Huile d'Olive de France
[url=www.olifrance.org/doc_divers/Duriez_SITEVI_30_11_05.pdf]
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Intervention de Romain Nouffert (Directeur Général Lesieur et Vice-Président de l'AFIDOL) :

1. Le marché et ses consommateurs
- Evolution du marché de l'huile et de l'huile d'olive GMS en France
- Les consommateurs d'huile d'olive: pénétration, profils et évolution géographique de la consommation
- Perception de l'huile d'olive par les consommateurs
- Critères de choix d'une huile d'olive et modalités de consommation

2. Evolutions récentes :
- Evolution du cours de l'huile d'olive
- Concentration des coopératives en Andalousie
- Présence des fabricants français en GMS

3. 2006 : année clé
-Arrivée des mélanges, développement Huile de noix
-Réduction des assortiments en GMS
-Opportunités de développements hors GMS
- Situation actuelle du marché

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Il devrait y avoir des articles dans les journaux agricoles.

Je suis désolé mais pour l'instant je n'ai pas le temps de vous répondre très précisément...

Les points importants sont :

- L'olivier n'est pas la solution miracle aux problèmes de l'agriculture française, ne serait-ce que par les très forts risques de gel que nous avons (sauf en Corse). A tout moment, l'oliveraie peut être détruite comme elle l'a été en 1956 ou 1985 (pour ne citer que des épisodes récents). En Languedoc-Roussillon, nous n'encourageons pas les projets d'exploitants agicoles à titre principal basés essentiellement sur de l'oléiculture.

En sus des aspects agronomiques, il reste des questions économiques à ne pas négliger (y compris en Corse ) :

- Nous sommes arrivés depuis 2004 au niveau de plantations supplémentaires (+ 3500 ha) que nous souhaitions par rapport au verger éxistant en 1995.

- Le défi le plus important est celui de la commercialisation : nous sommes optimistes mais nous devons agir avec pertinence et intelligence. Toute surproduction par rapport à la capacité de commercialisation aménerait une baisse des coûts qui si elle devenait inférieure aux coûts de production entrainerait l'écroulement de la filière.

- Tout nouveau projet oléicole doit être mûrement réfléchi : il faut en premier lieu se préoccuper de l'écoulement de la production envisagée.

Ne plantez surtout pas une oliveraie sans avoir une idée précise sur la destination de sa production.
Si vous envisagez d'apporter cette production dans un moulin ou une confiserie : consultez les responsables de ces ateliers avant toute plantation.

Dans ces conditions, il reste de belles opportunités à saisir, toujours dans le cadre de la diversification.

L'AFIDOL peut vous éclairer et vous conseiller. N'hésitez pas à nous consulter avant tout projet important.