Mise en saumure

Menu : PREPARATION
Sous-menu : Cuves

Dans le tableau Cuves en cours de rinçage, cliquez sur Mise en saumure.

Vous répartissez alors les olives dans les fûts enregistrés dans le menu Configuration -> Fûts.

• Date : obligatoire. La date peut être pré-remplie par celle du jour (voir Champs personnalisables dans le menu Configuration -> Paramétrage).
• Heure : facultative ou obligatoire (voir Champs personnalisables dans le menu Configuration -> Paramétrage).
• Densité : Obligatoire. Vous pouvez entrer le chiffre que vous souhaitez. Classiquement, il convient de saisir ici la densité de sel lue sur le densimètre : par exemple 1026
• pH : Facultatif ou obligatoire (voir Champs personnalisables dans le menu Configuration -> Paramétrage).. Il s'agit du pH de la saumure.
• Fût : Cliquez sur les fûts dans lesquels vous répartissez les olives. Seuls les fûts vides ou remplis partiellement apparaissent. Chaque fois que vous cliquez sur un fût, la quantité d'olives restant à répartir diminue en fonction de la capacité ou du disponible du fût sélectionné.