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Il existe dans le marché toute une gamme des fertilisants liquides dites foliaires, c’est-à-dire absorbés par les stomates des feuilles. Le choix est conditionné par le type et le nombre des éléments existants, leur concentration, le prix de l’unité fertilisante, l’efficience d’utilisation, la prése...

Les normes de qualité réglementaire (acidité, indice de peroxyde, absorbance, caractéristiques organoleptiques, pureté…) sans fixés par le COI indépendamment de la méthode d’extraction. Cependant, je pense qu’il est facile d’accomplir les exigences de qualité avec le système continue qu’a avec un sy...

La meilleure méthode de multiplication de l’olivier est l’enracinement sous nébulisation, dans des serres dédiées à cette tache, des boutures semi-ligneux de 15 à 20 cm qui passent par la suite par des phases dites d’acclimatations et d’élevage. Au bout de 9 à 10 mois on obtient un plant prêt à la p...

Bonjour à tout Généralement, dans le cas des couvertures semées (sauf les légumineuses qui fixes de l’azote atmosphérique), on doit apporter une fumure azoté supplémentaire de l’ordre de 50 Kg/ha pour ne pas absorber de l’azote réserver au oliviers, sauf dans le cas l’application des quantités exces...

Justement, le choix du moment optimale de travail du sol est nécessaire pour économiser l’énergie, le temps et éviter l’adhésion des outils de labour et la formation se semelle de labour en profondeur. L’incorporation de la matière organique est essentielle pour favoriser sa dégradation et éviter la...

C’est vrai Edy. Au Maroc, nous avons aussi ce problème de pollution des cours d’eau par la margine, principalement la vallée de Sebou dans le Saiss, à cause de l’évacuation des eaux résiduelles des unités de trituration, équipées essentiellement des systèmes de pression et de chaîne continue de 3 ph...

Des études similaires à celles réalisés en France et Maroc sur la valorisation de grignon comme fertilisant ont été réalisées un peu avant en Espagne. La composition organique, minérale et en eau de grignon varie selon le système de trituration et même d’un moulin à l’autre. De même, la composition ...

A ma connaissance, aucune étude n’a révélé un effet de la charge des arbres en olives sur la teneur en polyphénoles de l’huile et par conséquent sur l'attribut d'amertume. Cependant, quelques travaux rapportent que l’augmentation de l’humidité des olives, due à l’irrigation ou à un automne pluvieux ...

Les fruits des oliviers sauvages ne sont pas comestibles. Mais ils peuvent être employés comme brise vent. Dans certain régions de l’Espagne, ils sont utilisés comme porte-greffe pour des variétés cultivées en leur procurant la vigueur et la longévité, en plus de l’adaptabilité au milieu vu qu’il s’...

D’après votre description, surtout en matière de vigueur et de taille des olives, il apparaît qu’il s’agit de l’olivier sauvage : Olea europea sylvestris. L’olivier cultivé est nommé Olea europea sativa.

Salutations

Abdallah AGHRAB

Certes, l’irrigation améliore positivement la croissance, le développement et les différentes composantes de production et réduit l’alternance des oliviers. C’est pour cette raison qu’on opte généralement pour une stratégie d’irrigation pour une production maximale, c'est-à-dire apporter la totalité...

C’est vrai que le système racinaire de l’olive est un mystère en procurant à l’olivier cette rusticité et adaptabilité à des conditions difficiles. Des études ont montré que les racines de l’olivier peuvent absorber l’eau à des humidités inférieures au point de flétrissement. Egalement, l’olivier es...

En relation avec la date de récolte, la teneur en huile sur poids sec en % augmente jusqu’à que la lipogenèse (accumulation de l’huile) s’achève ensuite elle se stabilise. Cela occure généralement lors de la véraison des fruits. Par contre la teneur en huile sur poids humide en % augmente avec la ma...

Le potentiel moyen des variétés en matière de teneur en huile sur matière humide atteint rarement ce chiffre de 28% (par exemple ce taux est de 20,5% pour l’Arbequine et 22% pour le Picual). Le rendement industriel dépend, en plus de la variété, des conditions de trituration (système, température et...

Bonjour Edy Oui c’est vrai. Les techniques de conservation d’une manière générales et pour l’ensemble des systèmes de culture nécessitent plus de recherche pour aboutir à un compromis entre la conservation de l’environnement et de la biodiversité et la rentabilité économique des cultures. En Europe,...